Składniki

• ½ kg ziemniaków
• 50 ml śmietany 36%
• 30 g masła
• ½ łyżeczki soli
• Odrobina świeżo mielonego czarnego pieprzu
• Odrobina świeżej gałki muszkatołowej
• Opcjonalnie parmezan, płatki drożdżowe, oliwa truflowa

Przygotowanie

1. Ziemniaki obrać i ugotować.
2. Wrzucić ziemniaki z przyprawami do thermomixa bez motylka bo się połamie.
3. Można tez dodać parmezan i płatki drożdżowe.
4. Ucierać 1 min, poz 2,5.
5. Dobrze smakuje z oliwa truflowa.

Zapiekane puree (30.11.2020)

1. Tak przygotowane puree przełożyć do naczynia żaroodpornego.
2. Włożyć duże kawałki sera lazur i ananasa (najlepiej DOLE).
3. Zapiekać 15-20 min. w 180 stopniach.

Tak można zrobić zapiekankę, ale puree tak się nie robi!