Chilli sin carne

Składniki

• Fasola poco loco z farszem - 1 puszka
• Duża puszka kukurydzy - 1
• Czosnek - 8 ząbków
• Cebule czerwone - 1-2
• Papryki czerwone - 2
• Papryczki chilli - 1-5 zależy od ostrości, lub ostry sos chilli np red hot
• Pomidory krojone - 700 g
• Cukier lub syrop klonowy - 2 łyżeczki 1 soli, kurkuma, kmin, 4 łyżeczki bazylii suszonej, suszona papryka, papryka wędzona, można tez dodać aromat dymu wędzarniczego, płatki drożdżowe i MSG, sos Worcestershire
• Sos sojowy - 4 łyżki
• Natka pietruszki/kolendra
• Sok z limonki

Przygotowanie

1. Cebulę oraz czosnek drobno siekamy (praska) i podsmażamy w dużym garnku na rozgrzanym oleju.
2. Siekamy paprykę na drobne kawałki, kukurydze odcedzamy.
3. Dusić wszystkie składniki (3 ½-4) przez 1h pod przykrywka.
4. Przed podaniem dekorujemy posiekaną natką pietruszki.
5. Można przyozdobić: kwaśna śmietana, awokado, kolendra, limonka