Chilli sin carne

Składniki

• 1 puszka fasoli poco loco z farszem
• 1 duża puszka kukurydzy
• 8 ząbków czosnku
• 1-2 cebule czerwone
• 2 papryki czerwone
• 1-5 papryczek chilli (zależy od ostrości) lub ostry sos chilli np red hot
• 700 g pomidorów krojonych
• 2 łyżeczki cukru lub syropu klonowego, 1 soli, kurkuma, kmin, 4 łyżeczki bazylii suszonej, suszona papryka, papryka wędzona, można tez dodać aromat dymu wędzarniczego, płatki drożdżowe i MSG, sos Worcestershire
• 4 łyżki sosu sojowego
• Natka pietruszki/kolendra
• Sok z limonki

Przygotowanie

1. Cebulę oraz czosnek drobno siekamy (praska) i podsmażamy w dużym garnku na rozgrzanym oleju.
2. Siekamy paprykę na drobne kawałki, kukurydze odcedzamy.
3. Dusić wszystkie składniki (3 ½-4) przez 1h pod przykrywka.
4. Przed podaniem dekorujemy posiekaną natką pietruszki.
5. Można przyozdobić: kwaśna śmietana, awokado, kolendra, limonka