Lemoniada agrestowa

Składniki

• 150 g cukru lub 200 palatynozy (wg. oryginalnego 250 cukru)
• 250 ml wody
• 100 ml soku z cytryny i skórka z tych cytryn
• 350 g agrestu
• 3 gałązki mięty
• opcjonalnie: woda gazowa, lód, limonka, mięta do dekoracji

Przygotowanie

1. Cytryny DOKŁADNIE umyć.
2. Zdjąć skórkę z cytryn obieraczką (tylko żółtą, białe jest gorzkie)
3. Oderwać liście mięty z gałązki.
4. Na patelni rozpuścić cukier w wodzie.
5. Po rozpuszczeniu dodać agrest, sok z cytryny, skórkę i zagotować.
6. Gotować delikatnie ok. 5-7 min., aż agrest stanie się bardzo miękki.
7. Zmiksować i dokładnie przesiać, tak by nie pozostały żadne resztki.
8. Przełożyć do słoiczka, 1/3 słoiczka wystarcza na karafkę wody.
9. Do karafki można wrzucić gałązkę mięty, czy pokrojoną limonkę.