Lemoniada agrestowa

Składniki

• Cukier - 150 g lub 200 g palatynozy; wg oryginalnego przepisu 250 g cukru
• Woda - 250 ml
• Sok z cytryny i skórka z tych cytryn - 100 ml
• Agrest - 350 g
• Mięta - 3 gałązki
• Opcjonalnie: woda gazowa, lód, limonka, mięta do dekoracji

Przygotowanie

1. Cytryny DOKŁADNIE umyć.
2. Zdjąć skórkę z cytryn obieraczką (tylko żółtą, białe jest gorzkie)
3. Oderwać liście mięty z gałązki.
4. Na patelni rozpuścić cukier w wodzie.
5. Po rozpuszczeniu dodać agrest, sok z cytryny, skórkę i zagotować.
6. Gotować delikatnie ok. 5-7 min., aż agrest stanie się bardzo miękki.
7. Zmiksować i dokładnie przesiać, tak by nie pozostały żadne resztki.
8. Przełożyć do słoiczka, 1/3 słoiczka wystarcza na karafkę wody.
9. Do karafki można wrzucić gałązkę mięty, czy pokrojoną limonkę.