Deser - truskawki smażone z pomarańczam i rozmarynem

Składniki

• 250 g świeżych truskawek
• 4 mandarynki
• sok z 1 pomarańczy
• 2 gałązki rozmarynu
• 30 g cukru

Przygotowanie

1. Pomarańcze umyć, obrać i wyfiletować, rozmaryn drobno pokroić.
2. Cukier skarmelizować delikatnie na patelni, aby uzyskał jasnobrązowy kolor. Dodać odszypułkowane, umyte i osuszone truskawki, sok z pomarańczy, rozmaryn i filetowane pomarańcze.
3. Całość smażyć przez chwilę (aż większość wody odparuje), a następnie przełożyć do naczyń. Tak przygotowany deser można podawać z lodami waniliowymi.
4. Przykład podania: na ciepło na spód szklanki, na to lody waniliowe i bita śmietana