Makaron włoski
Porcje2
[zdjęcie]
Przepis jest wariacją na temat makaronu, który dostałem od hosta we Włoszech w lipcu 2012 r. De facto przepis robiłem wielokrotnie wcześniej (przed 01.10.2018), ale wtedy został spisany w ostatecznej wersji.
Porcja na ok. 2-3 osoby
Składniki
- 250 g makaronu (najlepiej penne)
- 3 ząbki czosnku
- 1 kulka mozzarelli
- 1 wielki pomidor / 2 normalne
- pomidorki Tesco finest (z częścią oleju z nich, część odlewamy)
- prażone orzeszki pinii
- bazylia
- przyprawy: pieprz, sól, chilli, oregano, mieszanka ziół włoskich, płatki drożdżowe
- pieczone salami pepperoni lub smażony boczek lub nic
Przygotowanie
- Makaron gotujemy, a w międzyczasie w misce mieszamy: 3 przeciśnięte ząbki czosnku, 1 poszarpaną mozzarellę, pokrojone pomidory, pomidorki Tesco finest z zalewą (część odlewamy), prażone orzeszki pinii, bazylię i przyprawy.
- Mieszamy wszystko i dekorujemy pieczonym salami pepperoni lub smażonym boczkiem (chrupiący).
- Jemy szybko, bo makaron bardzo szybko traci ciepło w kontakcie z zimnymi składnikami (nie przelewać makaronu wodą!)
Komentarze