Masło grzybowe

Składniki

• 100 g - grzyby (waga po usmażeniu)
• 100 g masła
• 30 g masła klarowanego
• 20 g płatków drożdżowych
• Pieprz, Sól
• Posiekany szczypiorek

Przygotowanie

1. Grzyby mogą być suszone, albo świeże. Suszone warto namoczyć, ale nie do końca (nie chcemy żeby były zbyt mokre), z kolei świeże trochę wysuszyć, np. bez masła na patelni.
2. Ok. 30 g masła klarowanego na patelnie i smażymy grzyby, uwaga żeby ich nie przesmażyć! Ok. 5 min na mocy 5-6 powinno wystarczyć.
3. Wszystko miksujemy w thermomixie i przekładamy do słoiczka. Masło po tym jak trochę odstoi, lepiej przejdzie smakiem grzybów.