Pomidory faszerowane serem kozim z orzechami włoskimi i żurawiną amerykańską

Przygotowanie

1. Pomidory umyć, odciąć górną część, usunąć miąższ, wnętrze osuszyć papierowym ręcznikiem i oprószyć pieprzem.
2. Ser kozi obrać i pokruszyć. Orzechy włoskie posiekać (thermomix) i uprażyć. Dymki oczyścić i bardzo drobno pokroić. Żurawinę amerykańską grubo pokroić (krótko thermomix). Wszystkie składniki połączyć, dodając tymianek i oliwę z oliwek. Tak przygotowanym nadzieniem wypełnić pomidory i przykryć odciętymi częściami.
3. Każdy pomidor zawinąć w folię aluminiową i zapiekać na grillu przez ok. 8-10 minut.