← Wszystkie przepisy
🍝 Makarony & risotto

Spaghetti aglio, olio i peperoncino

Makarony & risotto09.10.18autor: Paweł
Spaghetti aglio, olio i peperoncino

Składniki

  • Makaron - 150 g spaghetti, ewentualnie linguine
  • Oliwa z oliwek - 120 ml
  • Czosnek - 4 ząbki
  • Chilli - 2/3 ew. 1 bardzo mała
  • Wywar warzywny - 40 ml od biedy kostka rosołowa
  • Natka pietruszki
  • Sól (aroma), płatki drożdżowe

Przygotowanie

  1. Makaron gotujemy al dente (dogotuje się na patelni)
  2. Na patelnie wlewamy oliwę, dodajemy drobno posiekany czosnek i chilli. Smażymy ok. 3-4 min. na średnim ogniu.
  3. Dolewamy wywar
  4. Dorzucamy odcedzony makaron i dużą ilość natki pietruszki, doprawiamy solą (aroma) i płatkami drożdżowymi.
  5. Przekładamy na talerz. Można spróbować dodać trochę orzeszków pinii.
  6. Jeżeli zostaną nam resztki oliwy można do nich dodać: orzeszki pinii, rukolę, pomidora, szczypiorek, bazylię, aromę, płatki drożdżowe, czosnek i chilli i zjeść pyszną sałatkę.
Przepis inspirowany: metrowarszawa.gazeta.pl

Komentarze