Spaghetti aglio, olio i peperoncino

Składniki

• 150 g makaronu (spaghetti, ewentualnie linguine)
• 120 ml oliwy z oliwek
• 4 ząbki czosnku
• 2/3 chilli (ew. 1 bardzo mała)
• 40 ml wywaru warzywnego (od biedy kostka rosołowa)
• natka pietruszki
• sól (aroma), płatki drożdżowe

Przygotowanie

1. Makaron gotujemy al dente (dogotuje się na patelni)
2. Na patelnie wlewamy oliwę, dodajemy drobno posiekany czosnek i chilli. Smażymy ok. 3-4 min. na średnim ogniu.
3. Dolewamy wywar
4. Dorzucamy odcedzony makaron i dużą ilość natki pietruszki, doprawiamy solą (aroma) i płatkami drożdżowymi.
5. Przekładamy na talerz. Można spróbować dodać trochę orzeszków pinii.
6. Jeżeli zostaną nam resztki oliwy można do nich dodać: orzeszki pinii, rukolę, pomidora, szczypiorek, bazylię, aromę, płatki drożdżowe, czosnek i chilli i zjeść pyszną sałatkę.