Cebula - idealnie skarmelizowana

Składniki

• cebula (najlepiej szalotki)
• sól, pieprz
• masło, oliwa z oliwek

Przygotowanie

1. Rozgrzewamy patelnię do 2 ½-3 z oliwą z oliwek i masłem.
2. Smażymy cebulę ok. 30 minut pod przykryciem. Przewracając co jakiś czas. Po 10-15 min. dodajemy sól i pieprz. W razie konieczności dodajemy oliwy.