Smażony ser camembert z sosem tatarskim z żurawiną

Składniki

• Krążki sera camembert - 2 po 90 g
• Jajko - 1
• Bułka tarta - 100 g
• Tłuszcz do smażenia

• Majonez sałatkowy - 60 g
• Jogurt naturalny - 40 g
• Słodka musztarda - ½ łyżki
• Słodko-kwaśny sos chili - 1 łyżka
• Orzechy włoskie - 20 g
• Suszona żurawina amerykańska - 40 g
• Korniszon - 1
• Sól i pieprz do smaku
• Rzeżucha - 1/2 opakowania

Przygotowanie

1. Majonez zmieszać z musztardą i sosem chilli.
2. Orzechy uprażyć, a następnie posiekać razem z żurawiną (thermomix, ok. 5 sekund)
3. Orzechy, żurawinę, rzeżuchę i pokrojonego w drobną kostkę korniszona dodać do sosu i wymieszać.
4. Jajka roztrzepać, camemberty przekroić na pół, obtoczyć w jajku i bułce tartej. Podsmażać na oleju.