Smażony ser camembert z sosem tatarskim z żurawiną

Składniki

• 2 krążki sera camembert (po 90 g)
• 1 jajko
• 100 g bułki tartej
• tłuszcz do smażenia

• 60 g majonezu sałatkowego + 40 g jogurtu naturalnego
• ½ łyżki słodkiej musztardy
• 1 łyżka słodko-kwaśnego sosu chili
• 20 g orzechów włoskich
• 40 g suszonej żurawiny amerykańskiej
• 1 korniszon
• sól i pieprz do smaku
• 1/2 opakowania rzeżuchy

Przygotowanie

1. Majonez zmieszać z musztardą i sosem chilli.
2. Orzechy uprażyć, a następnie posiekać razem z żurawiną (thermomix, ok. 5 sekund)
3. Orzechy, żurawinę, rzeżuchę i pokrojonego w drobną kostkę korniszona dodać do sosu i wymieszać.
4. Jajka roztrzepać, camemberty przekroić na pół, obtoczyć w jajku i bułce tartej. Podsmażać na oleju.