Dip z cukierków Werthers z czosnkiem do chipsów

Składniki

• 100 g śmietany kremówki
• 90 g cukierków Werthers (opakowanie)
• 60 g czosnku
• 30 g jogurtu
• 50 g majonezu
• pieprz i ciupka soli (bo dużo jest już w chipsach) do smaku
• 250 g chipsów solonych (np. Lays), BEZSMAKOWYCH!

Przygotowanie

1. Obrane ząbki czosnku pieczemy w malutkim garnuszku zalane olejem (najlepiej peanut oil, może być też inny, np. wcześniej używany do smażenia pekanów) w 100 stopniach przez godzinę (moc ok. 2 ½, używamy termometru!)
2. Miksujemy śmietanę z cukierkami w thermomixie, następnie podgrzewamy. 5 min, 75 stopni, obroty 2 ½, otwarte wieczko (inaczej cukierki się nie rozpuszczą)
3. Do mikstury dodajemy jogurt, majonez, pieprz oraz osączony z oleju czosnek.
4. Podajemy razem z chipsami (można też spróbować z czymś innym?). Dziwny smak - nie do opisania, lekko słodki, lekko cebulowy, lekko ostry. Chipsy podajemy w białym naczyniu, a sos w podajniku do sosów. Sos mocno schłodzić w lodowce przed podaniem, żeby zgęstniał.