Dutch Baby (pieczony naleśnik)

Składniki

• Jajka - 5 dużych
• Mąka - 120 g
• Mleko - 240 ml
• Ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka
• Masło - 50 g

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik góra-dół na 190 stopni wraz z patelnią (28 cm, głęboka, do podanej porcji).
2. Użyj trzepaczki w mikserze planetarnym.
3. Ubij same jajka ok. 2 min na wysokich obrotach.
4. Dodaj Mleko, mąkę, ekstrakt waniliowy. Połącz 1,5 min., obroty: 4 (kenwood), podgrzewaj do 30 stopni.
5. W międzyczasie wrzuć 50 g masła na patelnię.
6. Rozprowadź masło po patelni, wylej masę.
7. Piecz ok. 15 min.
8. Podawaj z jogurtem naturalnym i ulubionym dżemem, owocami.