Grillowany ser kozi z figami i konfiturą z czarnej porzeczki

Składniki

• 500 g mini rolady z sera koziego (2 roladki z makro)
• 6 pokrojonych świeżych fig
• 3 łyżki miodu
• słodka chałka
• 4 łyżki konfitury z czarnej porzeczki z łyżeczką kardamonu
• kiełki i zioła do dekoracji

Przygotowanie

1. Roladki serowe kroimy w grube plastry i układamy na rozgrzanej patelni z pergaminem. Przekładamy na drugą stronę, tak by ser z dwóch stron zmienił kolor na złocisty.
2. Na drugiej patelni podsmażamy pokrojone na ćwiartki figi na miodzie. (w ostateczności można ich nie podsmażać tylko podać świeże)
3. W piekarniku lekko podgrzewamy wyciętą miękką część chałki. Idealnie żeby była chrupiąca z zewnątrz i miękka w środku (na zdjęciu zbytnio spieczona).
4. Wyjmujemy grzanki, kroimy je na kawałki wielkości serka, nakładamy na nie konfiturę, ser i figi. Dekorujemy kiełkami.