Lody Margarita półsorbet

Składniki

• 400 ml śmietany 30%/36% najlepiej po połowie
• 150 g truskawek
• 1 banan
• 100 ml soku z limonki
• 3 łyżki Cointreau
• 3 łyżki tequili
• 3 pryśnięcia naturalnego aromatu pomarańczowego SOSA
• 1/3 łyżeczki soli
• mrożone pokruszone maliny
• 70 g izomaltulozy zmielionej na puder

Przygotowanie

1. Izomaltulozę miksujemy na pył, dorzucamy truskawki, banana, sok z limonki, sól, miksujemy.
2. W międzyczasie ubijamy na sztywno śmietanę.
3. Przesiewamy przez gęste sitko.
4. Do przesianej mikstury dodajemy Cointreau, tequilę, aromat pomarańczowy, pokruszone maliny.
5. Miksturę delikatnie dodajemy do śmietany używając delikatnego mieszadła.
6. Przelewamy do pojemników i mrozimy.