Pieczony ser brie z pieczarkami

Składniki

• Ser brie - 500 g obranego
• Cebula - 1
• Czosnek - 3 ząbki
• Pieczarki - 250 g
• Rozmaryn - 2 gałązki
• Orzechy włoskie - 40 g
• Sól, pieprz

• Bagietka (świeża chrupiąca) -> nie polewać jej oliwą, ani nie dodawać przypraw!
• Nitki chilli
• Sałata/bazylia ze zdjęcia niewskazane - zabijają delikatny smak grzybów

Przygotowanie

1. Na patelni podgrzać oliwę z oliwek. Smażyć drobno posiekaną cebulę i pieczarki (najlepiej małe, poprzekrajane na pół)
2. Dodajemy TROCHĘ (nie za dużo - sam ser jest słony) soli i pieprzu.
3. Dodajemy czosnek, orzechy, rozmaryn - wszystko drobno pokrojone. Raz smażymy na dużym ogniu, raz na małym, tak aby woda odparowała, a grzyby były chrupiące.
4. Całość wrzucamy do żaroodpornego (otwartego) naczynia na 10 minut do 180 stopni do dochówki.