Pieczony ser brie z pieczarkami

Składniki

• 500 g sera brie (obranego)
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 250 g pieczarek
• 2 gałązki rozmarynu
• 40 g orzechów włoskich
• sól, pieprz

• bagietka (świeża chrupiąca) -> nie polewać jej oliwą, ani nie dodawać przypraw!
• nitki chilli
• sałata/bazylia ze zdjęcia niewskazane - zabijają delikatny smak grzybów

Przygotowanie

1. Na patelni podgrzać oliwę z oliwek. Smażyć drobno posiekaną cebulę i pieczarki (najlepiej małe, poprzekrajane na pół)
2. Dodajemy TROCHĘ (nie za dużo - sam ser jest słony) soli i pieprzu.
3. Dodajemy czosnek, orzechy, rozmaryn - wszystko drobno pokrojone. Raz smażymy na dużym ogniu, raz na małym, tak aby woda odparowała, a grzyby były chrupiące.
4. Całość wrzucamy do żaroodpornego (otwartego) naczynia na 10 minut do 180 stopni do dochówki.